La Enseñanza del Zapoteco del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca como Segunda Lengua.
¿Quién dijo que no se puede?, si todo se puede cuando hay actitud de hacer las cosas, así en los pasados días de primavera reflexionando un poco acerca de los conflictos existenciales, llegué a la conclusión que falta muy poco tiempo para morirme y que no he hecho casi nada para retribuir a este país algo de lo mucho que me ha dado; así nace la maravillosa idea de preparar el primer "Curso - Taller acerca de la enseñanza del zapoteco" para los alumnos de la Escuela Normal Superior Federalizada del Estado de Puebla y público en general.
hay zapoteco, zapoteco, tú que me vistes nacer, tú que eres la lengua materna que mis padres me enseñaron y me heredaron a título universal, ayudame a salir adelante en este primer curso taller.
A tí también SAN VICENTE FERRER, Patrono del Pueblo Juchiteco le pido su bendición y apoyo gratuito para la impartición del curso, dame toda la fuerza necesaria para entender a mis alumnos y haz que ellos me entiendan y tengan la fuerza suficiente para aprender juntos la lengua zapoteca.
Enseñar y aprender el zapoteco, no es nada fácil, se tendrá que vencer las adversidades para enfrentar con valentía el gran reto; porque enseñar y aprender el zapoteco en estos tiempos de descomposición mundial y de desvalorización es recuperar un poco de lo nuestro, de lo nuestro que desafortunadamente día a día se está perdiendo. De esta manera los jóvenes y adultos que participarán en el curso se sentirán más orgullosos de ser mexicanos y que defenderán su mexicanidad hablando el zapoteco.
Tenemos que aprender a convivir con la globalización sin perder nuestra identidad nacional, así hablamos el español, podemos aprender más del inglés como lengua universal, y no dejar de lado nuestras raíces. Los jóvenes que hablan nahuátl pueden enseñar nahuált para que más gente hable el nahuátl y no se pierda, así ir trabajando con las pocas lenguas que aún sobreviven.
Por qué impartir el curso del zapoteco en plena "postmodernidad" beligerante ?, porque el zapoteco merece vivir: Porque los zapotecos del istmo mantienen sus valores culturales básicos, aunque uno de ellos es saber adoptar lo valioso que viene desde afuera. Otros valores importantes son el prestigio, el sentimiento de pertenencia, la conformidad al grupo, la celebración de las fiestas, y también la educación, el vestirse según la moda del día, y el uso de equipo de alta tecnología. La vestimenta tradicional de las mujeres es muy bella, como se puede apreciar en las fotos. Incluye una falda amplia y larga, con una blusa muchas veces bordada y decorada. Dado el gran valor que se pone sobre la educación superior, hay muchos profesionales de muchas clases provenientes del pueblo: doctores, abogados, contadores, ingenieros, maestros, políticos, etc. Por lo general, aunque vivan y trabajen afuera, mantienen una casa en Juchitán (en todo el istmo), regresan para las fiestas especiales, y quieren ser enterrados allí.
La tierra es plana y desértica, pero aún así crecen muchas plantas tropicales, produciendo frutas como los plátanos, mangos, naranjas, limones, cocos, etc. El “jazmín del Istmo”, que en zapoteco se llama guie' xhuuba', es un árbol que florece y que los paisanos aprecian mucho. Poco a poco se están desapareciendo, pero siguen siendo un símbolo importante de la tierra zapoteca.
La gente es orgullosa de su identidad zapoteca, aun cuando ya no hable el idioma. Algunas formas léxicas reflejan el contraste entre los del pueblo y los fuereños.
Para referirse a sí mismos frecuentemente usan el pronombre de primera persona inclusivo, generalmente con la palabra binni ‘gente’ (binni laanu). A los mestizos que no son de allí, se les dice dxu o huada, masculino y femenino respectivamente. Otros grupos de indígenas son identificados con nombres particulares, como mixhi' ‘los mixes’, o les dicen “vallistas” a las personas del Valle de Oaxaca, incluyendo a los grupos zapotecos de las sierras.
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Además de los dos extremos culturales de los que cultivan sus terrenos o pescan y los que trabajan en un ambiente profesional, la otra ocupación más común es el negocio. Algunos zapotecos viajan por todo el país para vender su mercancía (ropa, hamacas, artesanias de barro, pescado seco, camaron y el oro, etc.) y comprar otras mercancías para traer a su tierra a vender.
Otro aspecto notable de la cultura de los zapotecos del Istmo es su comida. Preparan platillos especiales que son diferentes a la comida de otros grupos indígenas y del resto de México. El relleno de sus enchiladas y chiles es único, y también su manera de preparar el el coloradito y el mole negro. Para preparar sus comidas, la gente ocupa lo que hay en el Istmo: carnes de res, cerdo, pollo, pescado, camarón, iguana y armadillo, huevos de tortuga, frijol, tortillas de maíz, arroz, aguacate, calabacitas, calabaza y chiles.
Entre los postres se incluyen el arroz hervido en leche con canela, y las frutas tropicales como la papaya, el mango, el zapote, la parchita, la guayaba, el plátano y la naranja. Se cocinan algunas frutas y verduras con azúcar para hacer dulces, incluso el limón, el jicaco, la calabaza, el camote, el coco y el chilacayote.
Con la sandía, coco, el melón y la piña se hacen bebidas refrescantes.
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